Sa capacité d'accueil est de 70 places, hommes et femmes handicapés mentaux.

Les objectifs auprès des ouvriers sont :

• Une structure de mise au travail, se rapprochant des conditions de travail du Milieu Ordinaire (et favorisant l'insertion socio-professionnelle)

• Une structure médico-sociale, qui dispense des soutiens en vue d'une meilleure autonomie sociale et d'une meilleure adaptation possible au travail.

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Deux ateliers sont réservés aux personnes appréciant la vie en plein air, la reconnaissance des végétaux, la création, le goût du travail manuel et soigné, et l'utilisation des machines.

Encadré par des professionnels du métier, l'atelier propose les tâches suivantes : entretien et tonte des pelouses, plantation, création de massifs, taille des haies, désherbage, nettoyage et traitement des déchets végétaux.

Cet atelier permet à chacun de voir rapidement le résultat de ses efforts, de se réaliser et de tester sa capacité à modifier le cours des choses, les paysages et la nature.

L'objectif est de satisfaire les besoins des clients, et rendre plus agréable notre environnement.

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Le Buffet de Mussonville est un restaurant d'application : c'est à la fois un lieu d'apprentissage et un établissement commercial.

Il fonctionne sous forme de self-service ouvert au personnel de l'ESAT et au public, le midi du lundi au vendredi.

La décoration gaie et claire en accord avec le Parc de Mussonville, le service chaleureux et souriant, et les plats savoureux donnent à ce restaurant une notoriété non négligeable.

“Métier de bouche” il permet de réaliser des recettes et de préparer des assiettes bien présentées, mais aussi de s’intégrer à une équipe où tous les postes sont importants, de l'économat au service, du nettoyage au contrôle qualité. Toutes les préparations culinaires sont réalisées sur place ; chaque ouvrier est acteur de son projet professionnel, il est responsable de son poste de travail avec l’aide de son moniteur de cuisine.

L’objectif est de permettre à chaque ouvrier de valider ses apprentissages sur des postes “d'agent de restauration". Ainsi certains s'orientent vers l'insertion en milieu ordinaire : après 3 ou 4 années ils peuvent être embauchés dans une entreprise de restauration.

Cet atelier gère également une salle de réunion attenante, utilisée pour des séminaires et formations.

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Ce service de formation agréé, propose des modules de formation en cuisine et hygiène alimentaire, à des ouvriers et des agents de service des établissements de l'ADAPEI de la Gironde et autres Associations.

Nous sommes spécialisés dans la formation continue sur le thème "remise en température des plats livrés en liaison froide" et "valorisation des repas".

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Cet atelier présente un éventail d'activités très diversifié, permettant de travailler assis ou debout, en groupe ou en poste individuel. Il propose des activités d'assemblage, d'emballage, de collage, de triage, et de couture (piquage machine) pour de nombreuses entreprises.

Du plus simple au plus complexe, cet atelier offre une gamme d'apprentissages variés, permettant à chacun d'exprimer au mieux ses capacités. Qualité et satisfaction du client, réactivité et polyvalence, sont les atouts de cet atelier, dans un espace calme, lumineux et chaleureux.

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Cet atelier propose 2 grands types d'activités professionnelles :

• Le conditionnement de produits de Papeterie - Brosserie - Hygiène, qui permet d'accéder à l'utilisation de machines (filmeuse, remplisseuse, cercleuse), et au travers de ses postes très diversifiés, de travailler sur l'adaptation, l'organisation, la régularité et la qualité du travail.

• La préparation de commandes, pour des entreprises de la région comme sur toute la France, à qui nous proposons une gamme de plus de 200 produits. Ces apprentissages, de la fabrication des produits à la préparation de commandes, jusqu'à la gestion des stocks, permettront progressivement au travailleur handicapé de découvrir les métiers de "Magasinier" et "Préparateur de commandes".

De l'écriture des étiquettes à la lecture des bons de commande, du repérage des références des produits au calage et pesage des colis, le travailleur handicapé participe àson rythme aux multiples gestes techniques et contribue à toujours mieux satisfaire nos nombreux clients.

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Cet atelier permet d'effectuer des travaux de nettoyage et d'entretien industriel, sur des sites très variés, en intérieur et en extérieur : nettoyage de locaux, bureaux, restaurants (salle et cuisine), magasins, parkings et véhicules.

Métier à ne pas confondre avec le ménage à la maison, en raison de l'utilisation d'outils, de machines (monobrosse…) et de techniques professionnelles spécifiques.

C'est un travail d'équipe où chacun a son rôle à jouer. En contact direct avec les clients, respect et discrétion sont aussi des règles à observer.

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Cet atelier blanchisserie aseptique a pour objectif de prendre soin du linge, du lavage au séchage, au pliage, et jusqu'à la livraison.

Il dispose d'une zone de tri et d'une zone de finition, et fonctionne suivant le principe de la "marche en avant".

L'atelier assure le traitement du linge plat et du linge en forme.

A l'écoute du client (traiteur, centre de loisirs, foyers…), la blanchisserie offre un environnement valorisant et permet à chacun de développer des compétences variées, favorisant la polyvalence.

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En complément de ces activités professionnelles, la personne handicapée a la possibilité de travailler en détachement au sein d’une entreprise et d'effectuer des stages en milieu ordinaire de travail.

Ces activités s'adressent à des personnes disposant d'une bonne autonomie et d'une capacité de travail reconnue. Elles sont réglementées par le décret 86-510 du 15 mars 1986 et par la circulaire n° 73 du 27 mars 1987, fixant les modalités selon lesquelles les travailleurs handicapés admis dans les ESAT peuvent être autorisés à exercer une activité à l'extérieur de l'établissement.

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La prise en charge est orientée vers les apprentissages, l'épanouissement de la personne et l'ouverture sur le monde extérieur.

Les activités de soutien sont complémentaires aux activités professionnelles.
Elles sont assurées par des spécialistes vacataires, les éducatrices et l'animatrice de Formation. Elles consistent à développer les compétences en fonction du projet individuel et des attentes de chacun.


Elles prennent les formes suivantes :

• formation professionnelle, développement des apprentissages, et valorisation des compétences, notamment par le chemin de la V.A.E. (Validation des Acquis de l'Expérience)

• formation au rôle de représentant des travailleurs handicapés au sein du CVS et du Comité des Ouvriers.

• relation avec les soignants, les organismes sociaux

• relation avec les tuteurs ou curateurs

• soutiens mis en place dans les dispositifs de droit commun, à l'extérieur de l'ESAT : cours du soir, APP (Atelier Pédagogique Personnalisé), navigation internet…

• les ateliers de théâtre, musique, chorale, informatique, expression corporelle, vie quotidienne, cuisine.

• les loisirs : balnéothérapie, tennis, piscine, équitation..

• relations avec le SAVS

Dans le cadre de l'accompagnement de la personne handicapée, nous élaborons avec elle et/ou son représentant légal et/ou sa famille, son projet personnalisé.

Il s'agit de définir ensemble les activités les plus adaptées à son accompagnement, en fonction de ses souhaits et besoins, en tenant compte de l'évaluation faite par les professionnels.

Le projet personnalisé est un outil d'évaluation et d'orientation, qui lui propose des étapes et des repères dans le but d'évoluer vers une démarche d'autonomie et d'insertion. Il est révisé tous les ans avec sa collaboration.